Помню из детства, как дедушка, прошедший войну, любил покупать колотый кусковой сахар. Пил с ним чай и говорил, что это – чистый источник энергии и пища для мозга.
Так ли это на самом дела? Почему мы так любим сладкое? Что происходит с нашим организмом, когда мы едим сахар?
Сладкая пища вызывает резкий, но кратковременный подъема уровня глюкозы в крови. Мы ощущаем прилив энергии, но после этого наступает упадок сил и желание прибегнуть к новой порции сладкого стимулятора.
Такие «сахарные качели» расшатывают естественное усвоение витаминов и минералов, отрицательно влияют на гормональный фон и нейронные реакции.
Как следствие, эти процессы вызывают развитие всевозможных болезней и снижение когнитивных функций организма.
Всемирная организация здравоохранения рекомендует ограничить употребление сахара до 10% от общего энергетического баланса рациона.
Больше информации узнаете из программы. Старт 1-го сентября. Не пропустите.
